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　　做(🔞)法(fǎ )：春(🔤)笋(sǔ(🧞)n )切成(🚮)片(🎰)(piàn )后(📭)加少(🕙)许(👵)盐(yán )捞出后(🎃)用清水浸(jìn )泡(🍆)，生(💞)姜(📵)切(🖲)片，葱(🎳)切(✳)成段(👢)(duà(🏙)n )。锅(🙄)烧(shāo )热，倒(🚿)入(rù(😫) )2勺(🌁)油，放入(🌩)(rù(🐙) )生姜、春(🍥)(chū(🐴)n )笋(🙎)(sǔn )、(📺)牛(niú(🎤) )肉(🥪)片(📋)、葱段(🔂)翻(🈸)(fān )炒1分(👡)钟(zhōng )左右。再(zài )加入生(🆒)抽(🕡)、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒(🏬)均匀，加入(rù )少(shǎ(👩)o )量清水半掩住春笋(📞)(sǔn )，盖上(shàng )锅(guō )盖大(dà )火(huǒ )煮(🏾)开后转中(zhōng )火。煮到水快(🦑)熬(áo )干的(de )时(🍎)候加(🤩)(jiā )入(🍹)(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍(🐈)(shāo )收(shōu )汁(zhī(✉) )时(shí(🗝) )盖(🕑)上锅(🎨)盖(🍏)(gài )焖。[展开全部]

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